Le Vietnam, à la rencontre des communautés

Envol de la France vers Hanoï. Nuit à bord.

Nous entamons notre descente vers l’aéroport de Hanoï. Bienvenue au Pays du Dragon de l’Asie ! Capitale du Vietnam unifié, Hanoï est un véritable musée d’architecture coloniale aux abords du Fleuve Rouge.
En effet, la ville a su conserver le charme désuet de l’époque coloniale française ; la modernisation de la ville entreprise par les Français à partir de 1882 s’est prolongée jusqu’en 1955 et le visage d’Hanoï aujourd’hui n’a pas beaucoup changé. Transfert groupé de l’aéroport vers le centre-ville (les chambres seront disponibles à partir de 14h00). Diner libre et nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Rencontre avec la communauté Vun Art, où des personnes handicapées sont formées aux métiers d’art traditionnel. En participant à leurs ateliers, nous apprenons les arts traditionnels vietnamiens tout en contribuant à une bonne cause. C’est le moment parfait pour remplir notre sac à souvenirs et même tester nos talents en peinture sur tissu ! Ensuite, votre guide vous emmène dans un petit café au bord des voies ferrées, face au passage d’un train. Imaginez-vous dans une bodega, avec une boisson à la main, attendant que le train passe, à seulement 50 centimètres de votre table ! C’est toujours un moment plein de sensations fortes, surtout pour les ados.
Déjeuner, vous aurez l’occasion de déguster le Cha Ca, un plat de poisson délicieux et traditionnel du nord du Vietnam.
L’après-midi, nous débuterons la journée en visitant le temple de la Littérature, qui est la première université du Vietnam. Ce site historique est empreint de sagesse et de tradition, et vous aurez l’occasion de découvrir son architecture remarquable et ses jardins paisibles. Après cette visite, une expérience authentique vous attend à bord d’un cyclopousse pour une balade à travers les rues animées de Hanoï. Vous aurez l’occasion de découvrir les lacs paisibles, les quartiers anciens et les demeures coloniales élégantes qui font le charme de la ville. Visitez le temple de Jade. Après cette journée riche en découvertes et en saveurs, retour à l’hôtel pour une nuit reposante. Profitez bien de cette expérience unique à Hanoï ! Dîner libre et nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Votre journée à Halong s’annonce époustouflante, pleine d’aventures et de paysages à couper le souffle ! Nous prendrons la route vers Halong, une destination incontournable au Vietnam. À notre arrivée prévue vers midi, nous embarquerons sur une jonque traditionnelle pour une croisière inoubliable à travers la baie d’Halong. Vous serez émerveillés par la beauté naturelle de ce lieu magique, avec ses formations karstiques impressionnantes qui émergent des eaux émeraude du golfe du Tonkin. La baie d’Halong, avec ses 3000 îles et îlots, est un véritable joyau de la nature, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1994. Pour le déjeuner, vous aurez l’occasion de déguster des fruits de mer frais, pêchés localement, tout en admirant le paysage spectaculaire qui vous entoure. Après le déjeuner, nous explorerons les grottes naturelles lors d’une escale fascinante. Ces formations géologiques sont uniques et renferment des merveilles naturelles que vous aurez l’occasion de découvrir. Ce moment d’exploration vous permettra d’apprécier encore davantage les trésors que recèle ce site exceptionnel.
Le dîner sera également servi à bord, avec une sélection de plats délicieux, et vous passerez la nuit dans des cabines confortables équipées de douches privées. L’ambiance paisible de la baie d’Halong vous bercera pour une nuit reposante après une journée riche en découvertes. Préparez-vous à vivre des moments inoubliables dans ce paradis naturel ! L’itinéraire et les visites sur la baie peuvent être modifiés selon le programme de chaque jonque confirmée, selon la marée et le temps du jour.

Pour commencer en douceur, réveillez-vous tôt pour une séance de Taichi sur le pont supérieur de la jonque, une pratique apaisante pour démarrer la journée en harmonie. Le petit-déjeuner sera ensuite servi à bord pendant que la jonque reprendra doucement son chemin dans la baie d’Halong, avec une visite d’une grotte naturelle fascinante. Pour le déjeuner, un repas à bord de la jonque, où vous pourrez déguster des plats vietnamiens authentiques et savoureux. Après le déjeuner, nous débarquerons de la jonque et reprendrons la route en direction de Hanoï.
Une fois de retour dans la ville, nous flânerons dans les rues animées du vieux quartier des 36 corporations, un véritable labyrinthe de boutiques et d’artisans où vous pourrez faire des emplettes et découvrir l’artisanat local. Peu avant le transfert à la gare, dîner libre. Transfert à la gare pour l’embarquement à bord du train de nuit pour Hué. Vous profiterez d’une nuit paisible dans des couchettes climatisées confortables (sans accompagnement du guide), vous permettant de vous reposer en toute tranquillité tout en vous déplaçant vers votre prochaine destination.

Après votre arrivée matinale à Hué, ancienne capitale impériale du Vietnam, vous serez accueillis et transférés à votre hôtel pour un petit déjeuner qui vous donnera l’énergie nécessaire pour la journée à venir. Le voyage se poursuit dans le village de Thuy Bieu, un véritable havre de paix. Renommé pour ses pamplemousses aux saveurs délicieusement uniques, ce petit bijou vous invite à une promenade à vélo à travers ses immenses vergers et cultures maraîchères. Ici, loin du tourisme de masse, vous découvrirez la vie des cultivateurs et explorerez des lieux dépaysants, comme les vieilles maisons aux jardins typiques, la maison communale et les maisons de culte des ancêtres. Pour le déjeuner, vous aurez l’occasion de déguster le Bun Bo Hué, un délicieux plat de nouilles typique de la région, accompagné de viande de bœuf savoureuse. Originaire de cette ancienne cité impériale, ce plat vous offrira un véritable festin pour les papilles.
La Citadelle de Hué est une étape incontournable. Construite à partir de 1802 sur le modèle de la Cité Interdite de Pékin, elle abrite des centaines de vestiges qui témoignent de l’importance historique et culturelle de la ville. Malgré les ravages des guerres passées, la Citadelle continue de fasciner par sa grandeur et sa beauté.
Une balade au cœur du marché Dong Ba, le plus grand et le plus animé de la ville, vous plongera au cœur de la vie locale. Imprégnez-vous de l’atmosphère vibrante de ce marché animé. Dîner libre et nuit à l’hôtel pour une soirée de repos bien méritée.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Commencez la journée en explorant un tombeau royal des dynasties Nguyen, soit le majestueux tombeau de Khai Dinh ou celui de Minh Mang. Ces monuments impressionnants sont des témoignages de l’histoire impériale du Vietnam, avec leurs architectures grandioses et leurs jardins luxuriants. Continuation vers un village artisanal pour découvrir une spécialité de la région : la fabrication traditionnelle de bâtonnets d’encens et de chapeaux coniques. Vous aurez l’occasion de voir les artisans locaux à l’œuvre et d’en apprendre davantage sur leur savoir-faire ancestral.
Continuez votre périple en visitant la pagode de Tu Hieu, également connue sous le nom de pagode des eunuques. Située dans un joli jardin paisible, cette pagode est parfaite pour la méditation et offre une atmosphère de sérénité et de calme. Déjeuner.
Cap vers Danang. En chemin, nous traverserons le fameux Col des Nuages, qui offre une vue imprenable sur la péninsule de Lang Co, un spectacle à ne pas manquer. À Danang, nous visiterons une entreprise de sculpture de pierre, où vous pourrez admirer l’habileté des artisans locaux. Vous serez émerveillés par les œuvres d’art créées à partir de marbre, une tradition ancienne dans la région. Après une journée riche en découvertes et en saveurs, retour à l’hôtel pour la nuit afin de recharger vos batteries pour les aventures à venir. Dîner libre.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Nous commencerons par une expérience authentique en partant pour une promenade à vélo dans les villages de Cam Thanh, suivie d’un transfert pour visiter le village agricole de Tra Que, réputé pour fournir des légumes frais à toute la ville et ses environs. Une fois sur place, participez à un cours de cuisine où vous apprendrez à préparer le Banh Xeo, une crêpe chaude croustillante farcie de pousses de soja, de tranches de porc et de crevettes, une spécialité incontournable de Hoi An. Après le déjeuner, offrez-vous un moment de détente total avec un massage des pieds, une façon agréable de reposer vos pieds après cette journée riche en découvertes.
Ensuite, préparez-vous pour une agréable promenade à pied dans l’ancienne ville de Hoi An, une petite bourgade classée au patrimoine mondial par l’UNESCO. Vous serez émerveillés par le parfait état de conservation de nombreuses maisons, notamment la célèbre maison Tan Ky au n°101 de la rue Nguyen.
Explorez les vieux quartiers de la ville, en visitant des lieux emblématiques comme le Sanctuaire de Fujian (la maison communale Phuoc Kien), la Pagode Chuc Thanh, les anciennes maisons en bois, et le charmant pont japonais. Dîner libre. Nuit.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Transfert à l’aéroport de Danang et envol pour Ho Chi Minh Ville. Arrivée à Ho Chi Minh. Accueil par votre guide local francophone et transfert à l’hôtel. Une fois installés, nous débuterons notre exploration en visitant les anciens quartiers coloniaux. Vous pourrez admirer la magnifique architecture de la Poste centrale, conçue par Gustave Eiffel, l’extérieur majestueux du Palais de la Réunification, qui fut le siège du gouvernement de la République du Vietnam, et la splendide cathédrale Notre-Dame, un symbole de l’architecture française au Vietnam. Déjeuner dans un restaurant local, où vous pourrez déguster une variété de plats vietnamiens authentiques.
L’après-midi, nous partirons à la découverte du quartier chinois de Cholon, qui abrite une communauté chinoise dynamique depuis des siècles. Nous flânerons dans le marché animé de Binh Tay, où vous pourrez découvrir une variété de produits locaux, des fruits et légumes frais aux épices exotiques.
Par la suite, nous plongerons dans l’artisanat local en visitant un atelier de fabrication de la laque, une tradition ancienne dans la région. Vous aurez l’occasion de découvrir le processus de fabrication de cette magnifique laque et peut-être même d’acheter des souvenirs uniques. Retour à l’hôtel pour une nuit reposante après une journée bien remplie à explorer les trésors de Ho Chi Minh Ville. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour My Tho, pour découvrir le vaste réseau de milliers de canaux qui caractérise la vie dans le Delta du Mékong, s’étendant sur 40 000 km². Notre première étape sera la visite de la pagode Vinh Trang, une merveille architecturale qui mêle l’art bouddhiste à des influences architecturales occidentales. Visite d’un temple caodaïste pour une immersion culturelle unique dans cette religion syncrétique vietnamienne. Après cela, nous embarquerons pour une croisière dans le delta du Mékong. Une fois arrivés sur une île, vous pourrez profiter d’une dégustation de fruits de saison fraîchement récoltés dans les vergers locaux, une expérience rafraîchissante et délicieuse.
Nous visiterons une fabrique de bonbons à la noix de coco, où vous pourrez voir comment ces douceurs sont fabriquées et même en déguster quelques-unes. Après cette visite, balade en tuk tuk (Xe Loi – Lambro) à travers le village, une façon charmante de découvrir la vie quotidienne des habitants du delta. Poursuite de l’aventure avec une promenade en petites barques à rames, en naviguant au milieu d’une forêt de palmiers pour un dépaysement total. Vous serez émerveillés par la beauté tranquille de ce paysage naturel préservé.
Pour le déjeuner, nous savourerons une spécialité régionale : le poisson Oreille d’Éléphant, un plat délicieux et typique de la région du delta du Mékong. Retour à Ho Chi Minh City où, en soirée, vous profiterez d’un dîner croisière sur la rivière Saigon, à bord de la jonque La Perle d’Orient, une façon agréable de conclure cette journée mémorable. Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Journée de détente où vous êtes libre de découvrir Ho Chi Minh Ville à votre rythme. Profitez de cette journée de liberté pour vous imprégner de l’atmosphère vibrante de Ho Chi Minh Ville et pour savourer les derniers instants de votre voyage au Vietnam. Check-out à 12h00 de l’hôtel.
Nous vous retrouverons à l’hôtel pour un transfert regroupé sans guide vers l’aéroport pour votre vol de départ. Transfert aéroport et envol vers la France.

Pour des impératifs techniques, l’ordre des visites ou l’itinéraire pourraient être modifiés, tout en respectant le contenu du programme.